<HTML xmlns:v = "urn:schemas-microsoft-com:vml"><HEAD><TITLE></TITLE>
</HEAD>
<BODY aLink=#0000ff link=#0000ff topMargin=5 bgColor=#ffffff text=#000000
vLink=#800080><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'"><FONT color=#669933
size=6>
<P align=center></FONT></SPAN><SPAN><SPAN
style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; COLOR: rgb(192,0,0)"><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'"><SPAN
style="FONT-SIZE: 13.5pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: FR; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><FONT
color=#ff8000><STRONG><FONT size=6><FONT
color=#804040></FONT></FONT></STRONG></FONT></SPAN></SPAN>
<DIV align=center>
<DIV class=MsoNormal style="LINE-HEIGHT: normal" align=left>
<DIV align=center><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'"><SPAN
style="FONT-SIZE: 13.5pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: FR; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><FONT
color=#ff8000><STRONG><FONT size=6><FONT color=#804040><IMG border="0" hspace="0" alt="" src="cid:A682E2A29FA61EC290A367037366BE36@user-PC" width="400" height="99"><BR></FONT></FONT></STRONG></FONT></SPAN></SPAN></DIV>
<DIV align=center><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'"><SPAN
style="FONT-SIZE: 13.5pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: FR; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><STRONG><FONT
color=#808000 size=6>JOURNÉE SCIENTIFIQUE® de NUTRITION et de
NUTRITHÉRAPIE<BR></FONT></STRONG></SPAN></SPAN><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'"><SPAN
style="FONT-SIZE: 13.5pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: FR; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><FONT
color=#ff8000><FONT size=6><FONT size=2><BR></FONT><FONT color=#000000
size=2><STRONG>Sous l'égide du Centre Européen pour la Recherche, le
Développement et l’Enseignement de la </STRONG><FONT size=2><STRONG><FONT
color=#000000>Nutrithérapie (CERDEN®) <BR>Association Internationale sans but
lucratif reconnue par arrêté royal du 1</FONT><FONT color=#000000>er
</FONT><FONT color=#000000>Mars 2000</FONT></STRONG><STRONG><FONT color=#669933>
<BR></FONT><FONT color=#000000>Membre de la Fédération des Associations
Internationales de Belgique (FAIB)</FONT></STRONG></FONT><STRONG><FONT size=3
face=Times> </FONT><BR><BR></DIV></STRONG></FONT><FONT
color=#008040></FONT></FONT></FONT></SPAN></SPAN>
<DIV align=center><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: FR; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"><FONT
color=#003100><FONT color=#003100><FONT color=#008040 size=5><STRONG>Stress
oxydant et Antioxydants : Une approche scientifique moderne
<BR></STRONG></FONT></DIV>
<DIV><FONT size=6></FONT></DIV>
<DIV class=MsoNormal style="LINE-HEIGHT: normal" align=center><FONT
size=6><BR></FONT></FONT></FONT><FONT color=#c00000 size=6><FONT color=#c00000
size=6><STRONG>Samedi 5 octobre 2013 </STRONG></FONT></FONT></SPAN>
<DIV class=MsoNormal style="LINE-HEIGHT: normal" align=left><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: FR; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'"></SPAN></DIV>
<DIV class=MsoNormal style="LINE-HEIGHT: normal" align=left><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: FR; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'">
<P align=left></P>
<P><FONT size=4><FONT color=#000000><STRONG>Programme de la journée:
<BR><BR></STRONG></FONT></FONT><FONT size=3><FONT size=3><FONT
color=#000000><FONT size=1><FONT size=2>Actuellement, il est bien admis que le
stress oxydant joue un rôle dans le développement des maladies cardiovasculaires
et des cancers. <BR><BR>Toutefois, certaines études d’intervention avec des
antioxydants <B>synthétiques </B>(vitamines C et E, β-carotène, sélénium) qui
ont été menées ont débouché sur des résultats peu concluants quant à l’effet
préventif de ces molécules synthétiques. Suite à cela, les scientifiques se sont
tournés vers ces antioxydants d’origine <B>naturelle </B>que sont les
polyphénols en se basant sur les effets santé bien démontrés du régime crétois.
<BR><BR>Le rôle des polyphénols qui se trouvent en grande quantité dans les
fruits et légumes mais aussi dans le vin rouge est en effet très largement mis
en exergue pour expliquer ces effets. Les scientifiques s’accordent toutefois
pour dire que les effets santé des polyphénols ne peuvent en aucun cas
s’expliquer par un effet piégeur direct des espèces oxygénées activées en raison
de leur trop faible concentration sanguine.
<BR><BR></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT><FONT size=3><FONT size=3><FONT
color=#000000><FONT size=1><FONT size=2>L’avènement de la biologie moléculaire
est en fait en train de bouleverser complètement notre vision du stress oxydant
et des antioxydants. Il a été récemment montré que les EOA en quantité
physiologique jouent en effet un rôle clé dans certains mécanismes
physiologiques de défense comme l’apoptose (un suicide programmé de la cellule)
<FONT face=Calibri><FONT face=Verdana>et dans</FONT> </FONT><FONT size=1><FONT
size=2>la régulation de l’expression de gènes codant pour un ensemble de
protéines impliquées dans la défense antioxydante. <BR><BR>Nous verrons de
manière paradoxale que les polyphénols alimentaires exercent en réalité leur
effet protecteur via un effet pro – oxydant modéré auquel l’organisme s’adapte
(phénomène d’hormésie). Par contre, les polyphénols peuvent exercer un effet
antioxydant direct au niveau de l’estomac. Nous verrons également que notre
alimentation trop riche en lipides est la cause d’un stress oxydant important
dans la phase de digestion (stress oxydant postprandial) qui peut être régulé
par les polyphénols alimentaires. </FONT></P></DIV>
<P></P>
<DIV>
<P align=left></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT><FONT size=3><FONT
size=3><FONT color=#000000><FONT size=1></FONT></FONT></FONT></FONT><FONT
size=3><FONT size=3><FONT color=#000000><FONT
size=4><STRONG>Conférenciers:</STRONG></FONT></FONT></FONT></FONT> </P><FONT
size=3><FONT size=3><FONT color=#000000><FONT size=2>
<P align=left></P>
<P align=left><B>Professeur Josiane Cillard</B><FONT face=Vani><FONT
face=Verdana>, <FONT size=1><FONT size=1><FONT size=2 face=Calibri><FONT
face=Verdana>Professeur à la Faculté de Pharmacie et au Laboratoire "Mouvement,
Sport et Santé" des Universités de Rennes 1 et 2, France. Présidente de la
Société Française de Recherche sur les Radicaux Libres, Chevalier de l’Ordre
national du Mérite Français en 2009</FONT>.
<BR><BR></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT><FONT face=Vani><FONT
face=Verdana><FONT size=1><FONT size=1><FONT size=2><STRONG>Dr Sc Joël
Pincemail</STRONG></FONT><FONT size=1 face=Calibri,Calibri><FONT size=1
face=Calibri,Calibri><FONT size=2>,</FONT> </FONT></FONT><FONT
size=2>Maître de Recherche au CHU de Liège, Service de Chirurgie
Cardiovasculaire. Co-auteur du livre « les secrets de la cuisine antioxydante »
et du livre « une vision moderne des antioxydants ».
</FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></P>
<DIV align=left></FONT><FONT size=4><STRONG>Où ? :</STRONG> </FONT><FONT
size=2>Bruxelles - Belgique</FONT></DIV>
<DIV align=left></FONT></FONT></FONT></SPAN></SPAN></SPAN> </DIV></DIV>
<DIV class=MsoNormal style="LINE-HEIGHT: normal" align=center><SPAN><SPAN
style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; COLOR: rgb(192,0,0)"><STRONG><FONT
size=+0><FONT size=+0><FONT size=+0><FONT color=#000000><FONT size=+0><FONT
size=5><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #00ff00"><FONT size=4>Pour en savoir plus
</FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></FONT></STRONG></SPAN></SPAN><FONT
size=+0><FONT size=+0><SPAN style="FONT-FAMILY: "><SPAN
style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; COLOR: rgb(192,0,0)"><FONT
color=#000000 size=4><STRONG><FONT style="BACKGROUND-COLOR: #00ff00">Rendez-vous
sur</FONT> </STRONG></FONT></SPAN></SPAN></FONT></FONT></DIV>
<DIV class=MsoNormal style="LINE-HEIGHT: normal" align=center><FONT
size=+0><FONT size=+0><SPAN style="FONT-FAMILY: "><SPAN
style="FONT-SIZE: 14pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'; COLOR: rgb(192,0,0)"></SPAN></SPAN><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'"><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'"><FONT size=3
face="Times New Roman"></FONT><FONT size=3 face="Times New Roman"></FONT><BR><A href="http://tk3.hyamau.com/sy/ev?3&9323-115&17&MLl8NcymIaRiuvEVVU0ZzA"><FONT
size=3>http://www.cerden.be/Formations/journee-scientifique.html</FONT></A> </SPAN></SPAN></FONT></FONT></DIV><FONT
face=Verdana><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'"><SPAN
style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Verdana','sans-serif'"><FONT size=3
face="Times New Roman"></FONT><FONT size=3 face="Times New Roman"></FONT>
<DIV><BR></FONT> </DIV>
<DIV align=left>Si vous rencontrez des difficultés merci de contacter
directement le CERDEN<SUP>®</SUP> par E-mail : <A href="http://tk3.hyamau.com/sy/ev?3&9323-115&18&MLl8NcymIaRiuvEVVU0ZzA">cerden@skynet.be</A><SPAN
style="FONT-SIZE: 12pt"><SPAN
style="FONT-FAMILY: arial,helvetica,sans-serif"><FONT size=2><FONT face=Verdana>
ou bien sur </FONT><A href="http://tk3.hyamau.com/sy/ev?3&9323-115&19&MLl8NcymIaRiuvEVVU0ZzA"><FONT
face=Verdana>www.cerden.org</FONT></A><FONT face=Verdana>
<BR><BR></FONT></FONT></SPAN></SPAN></SPAN></SPAN><FONT size=1><EM><FONT
face=Verdana>Pour se désabonner de cette newsletter </FONT></EM><A href="http://tk3.hyamau.com/sy/ev?3&9323-115&20&MLl8NcymIaRiuvEVVU0ZzA&pkg-exim4-maintainers@lists.alioth.debian.org&contact@nutritherapie.eu&fr"><EM><FONT face=Verdana>cliquer
ici</FONT></EM><FONT face="Times New Roman"></A></FONT></DIV></FONT>
<DIV class=MsoNormal
style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto; mso-outline-level: 3"
align=center> </DIV></DIV></DIV>
<DIV></DIV></DIV><img src="http://tk3.hyamau.com/sy/ev?3&9323-115&-1&MLl8NcymIaRiuvEVVU0ZzA" border="0" width="1" height="1">
</BODY></HTML>